|
میکسر افقی سنگین HM600 برای عمر طولانی طراحی شده است. کاسه استوانه‌ای بلند از ساختار ساندویچی با خنک‌کننده بین لایه‌ای استفاده می‌کند و بدنه 3150 کیلوگرمی دستگاه، عملکرد را در بار کامل 270 کیلوگرمی خمیر نرم پایدار نگه می‌دارد. مکانیزم دوگانه محرک، یک تسمه V اولیه با یک زنجیر ثانویه، موتور 18/9 کیلوواتی را از آسیب جدی محافظت می‌کند.
مناسب برای نان همبرگری، رول، نان تست و نان قرص، باگت، چیاباتا، نان بخارپز، خمیر منجمد، پایه پیتزا، شیرینی‌ها و سایر محصولات نانوایی.
| مورد | مشخصات |
|---|---|
| مدل | میکسر افقی HM600 |
| حداکثر ظرفیت خمیر | 270 کیلوگرم (خمیر نرم) |
| سرعت همزن | 78/39 دور در دقیقه (دو سرعته) |
| موتور اصلی | 18/9 کیلووات (دو سرعته، SEW) |
| موتور واحد هیدرولیک | 1.5 کیلووات |
| روش خنک‌کننده | ژاکت خنک‌کننده با آب، 43 لیتر |
| بار خنک‌کننده | 12.8 کیلووات |
| چرخش کاسه | هیدرولیک |
| باز شدن بافل | پنوماتیک |
| وزن دستگاه | 3150 کیلوگرم |
| ابعاد کلی | 2188 x 1685 x 2186 میلی‌متر |
| کاربرد | ورز دادن خمیر نانوایی صنعتی |
مکانیزم دوگانه محرک
شفت اصلی توسط یک موتور دو سرعته 18/9 کیلووات SEW از طریق یک مکانیزم دوگانه محرک هدایت می‌شود: یک تسمه V اولیه (گیتس) و یک درایو زنجیر ثانویه (تسوباکی). این چیدمان موتور و واحدهای محرک را در برابر آسیب جدی تحت بار کامل محافظت می‌کند و عملکرد را پایدار نگه می‌دارد.
ژاکت کاسه خنک‌کننده با آب
یک ژاکت 43 لیتری خنک‌کننده با آب با بار خنک‌کننده 12.8 کیلووات، کاسه استوانه‌ای را احاطه کرده و گرمای اصطکاک را در حین مخلوط کردن حذف می‌کند و خمیر را در حدود 28 درجه سانتیگراد نگه می‌دارد. نتیجه خمیری عالی، با حجم زیاد و دمای ثابت، بچ به بچ است.
مدیریت خودکار کاسه
یک واحد هیدرولیک 1.5 کیلوواتی کاسه مخلوط کن را به آرامی و به طور خودکار معکوس می‌کند و بافل با قطعات CKD به صورت پنوماتیک باز می‌شود و در هر تغییر بچ در زمان و نیروی کار صرفه‌جویی می‌کند.
س: ابعاد و وزن دستگاه چیست؟
پاسخ: ابعاد کلی 2188 x 1685 x 2186 میلی‌متر و وزن دستگاه 3150 کیلوگرم است.
س: میکسر چگونه خمیر را ورز می‌دهد؟
پاسخ: دو تیغه مخلوط کن در جهت مخالف می‌چرخند و خمیر را از طریق اصل قلب شکل، با کاسه در طراحی بلند استوانه‌ای ورز می‌دهند.
س: حداکثر ظرفیت خمیر چقدر است؟
پاسخ: 270 کیلوگرم خمیر نرم، بر اساس روش خمیر اسفنجی در دمای ورز دادن 28 درجه سانتیگراد و حدود 64% جذب آب.
س: سرعت‌های مخلوط کردن چقدر است؟
پاسخ: همزن در دو سرعت 78 دور در دقیقه و 39 دور در دقیقه کار می‌کند که توسط یک موتور اصلی دو سرعته 18/9 کیلووات هدایت می‌شود.
س: از کدام برند قطعات استفاده شده است؟
پاسخ: موتور SEW، ایستگاه هیدرولیک هیتاچی، تسمه V گیتس، زنجیر و چرخ دنده تسوباکی، قطعات پنوماتیک CKD، به علاوه قطعات الکتریکی میتسوبیشی، فوجی، اومرون و آیدک.
english
français
Deutsch
Italiano
Русский
Español
português
Nederlandse
ελληνικά
日本語
한국
العربية
हिन्दी
Türkçe
indonesia
tiếng Việt
ไทย
বাংলা
فارسی
polski