میکسر افقی اتوماتیک HM600 با ظرفیت 270 کیلوگرم، برگشت هیدرولیک دیگ و ژاکت خنک‌کننده با آب

1) نمای کلی محصول

میکسر افقی اتوماتیک HM600 کار دستی سنگین را از تولید خمیر حذف می کند. یک واحد هیدرولیک 1.5 کیلوواتی کاسه مخلوط کن را به آرامی و به طور خودکار برمی گرداند و بافل به صورت پنوماتیک باز می شود. ورز دادن کاملاً صنعتی باقی می ماند: 270 کیلوگرم خمیر نرم با سرعت 78/39 دور در دقیقه، که توسط یک ژاکت آب 43 لیتری با بار خنک کننده 12.8 کیلوواتی تا حدود 28 درجه سانتیگراد خنک می شود.

2) کاربردها

مناسب برای نان همبرگر، رول، نان تست و نان لواش، باگت، چیاباتا، نان بخارپز، خمیر منجمد، خمیر پیتزا، شیرینی ها و سایر محصولات نانوایی.

• خطوط تولید خمیر اتوماتیک
• کارخانه های نان صنعتی
• کارخانه های تولید نان بخارپز
• مراکز پذیرایی بزرگ

3) ویژگی های کلیدی

1. کاسه بدون دخالت دست: برگشت هیدرولیک توسط واحد هیدرولیک 1.5 کیلوواتی هیتاچی.
2. بافل پنوماتیک: باز شدن با هوای فشرده با قطعات CKD.
3. ورز دادن با مشخصات کامل: ظرفیت 270 کیلوگرم، سرعت 78/39 دور در دقیقه، ژاکت خنک کننده با آب.
4. عملکرد ایمن تر: مراحل دستی کمتر در اطراف دستگاه 3150 کیلوگرمی.

4) جدول فنی

5) جزئیات ویژگی

مدیریت خودکار کاسه
یک واحد هیدرولیک 1.5 کیلوواتی کاسه مخلوط کن را به آرامی و به طور خودکار برمی گرداند و بافل به صورت پنوماتیک با قطعات CKD باز می شود و در هر تعویض بچ صرفه جویی در زمان و نیروی کار را به همراه دارد.

مکانیزم درایو دوگانه
شفت اصلی توسط یک موتور دو سرعته 18/9 کیلوواتی SEW از طریق یک مکانیزم درایو دوگانه هدایت می شود: یک تسمه V اولیه (Gates) و یک درایو زنجیر ثانویه (Tsubaki). این چیدمان موتور و واحدهای درایو را در برابر آسیب جدی تحت بار کامل محافظت می کند و عملکرد را پایدار نگه می دارد.

ژاکت کاسه خنک شونده با آب
یک ژاکت خنک شونده با آب 43 لیتری با بار خنک کننده 12.8 کیلوواتی کاسه استوانه ای را احاطه کرده و گرمای اصطکاک را در حین مخلوط کردن حذف می کند و خمیر را در حدود 28 درجه سانتیگراد نگه می دارد. نتیجه خمیر عالی، حجیم و با دمای ثابت، بچ به بچ است.

6) سوالات متداول

س: کاسه و بافل چگونه کار می کنند؟
پاسخ: کاسه توسط یک واحد هیدرولیک 1.5 کیلوواتی به صورت هیدرولیکی برگردانده می شود و بافل به صورت پنوماتیک باز می شود.

س: از چه برند قطعاتی استفاده می شود؟
پاسخ: موتور SEW، ایستگاه هیدرولیک هیتاچی، تسمه V Gates، زنجیر و چرخ دنده Tsubaki، قطعات پنوماتیک CKD، به علاوه قطعات الکتریکی میتسوبیشی، فوجی، اومرون و آیدک.

س: حداکثر ظرفیت خمیر چقدر است؟
پاسخ: 270 کیلوگرم خمیر نرم، بر اساس روش خمیر اسفنجی در دمای ورز دادن 28 درجه سانتیگراد و جذب آب حدود 64 درصد.

س: دستگاه چه گواهینامه ای دارد؟
پاسخ: HM600 دارای گواهینامه CE است و با مواد غذایی سازگار ساخته شده است.

س: سرعت های مخلوط کردن چقدر است؟
پاسخ: همزن در دو سرعت 78 دور در دقیقه و 39 دور در دقیقه کار می کند که توسط یک موتور اصلی دو سرعته 18/9 کیلوواتی هدایت می شود.