خط تولید باگت اتوماتیک صنعتی: سیستم مدولار با ظرفیت بالا

این خط تولید باگت برای نگهداری خمیر نرم با هیدراتاسیون بالا با محتوای آب خمیر تا 78 درصد طراحی شده است. این خط با استفاده از فناوری نوار خمیر بدون استرس، خمیر نرم را به آرامی و بدون فشردن مکانیکی پردازش می کند. این روش تغذیه صنعتی کشش را به حداقل می رساند و از بافت طبیعی خمیر محافظت می کند تا به همان کیفیت نان دست ساز سنتی دست یابد.

این خط نان مدولار دارای یک توالی پردازش خودکار و پیوسته متشکل از یک تکه خمیر، دستگاه تشکیل نوار خمیر، غلتک‌های ماهواره‌ای، کالیبراتور، غلتک متقاطع، برش طولی، گیوتین و دستگاه پانینگ خودکار است. عرض تسمه و ضخامت باند خمیر به طور کامل قابل تنظیم است تا نیازهای تولید خاص را برآورده کند. با تغییر ابزارهای برش و قالب‌بندی، این سیستم به نانوایی‌ها اجازه می‌دهد تا اندازه‌های قابل تنظیم نان را با کنترل انعطاف‌پذیر بر طول و قطر تولید کنند.

برای تولید با ظرفیت بالا تا 1500 کیلوگرم در ساعت خمیر، این خط دارای یک دستگاه پانینگ خودکار است که توسط یک سیستم کنترل مرکزی PLC مدیریت می شود. این سیستم تکه های خمیر شکل را به دقت روی تابه های پخت استاندارد 600 میلی متر در 800 میلی متر جمع می کند و با تنظیمات اندازه تابه سفارشی موجود است. این ادغام کلید در دست، تولید صنعتی را افزایش می‌دهد و در عین حال یکنواختی محصول را حفظ می‌کند، و آن را به یک راه‌حل کارآمد برای کارخانه‌های تجاری که تنظیمات نانوایی خودکار خود را ارتقا می‌دهند، تبدیل می‌کند.