اخبار

دستگاه لمینیتور خمیر شیرینی اتوماتیک یک ماشین صنعتی پیشرفته است که به طور خاص برای تولید انواع محصولات خمیر پفکی، مانند کروسان، شیرینی پفکی و شیرینی دانمارکی طراحی شده است. اصل کار آن شامل یک سری فرآیندهای لمینیت است که خمیر را به طور مکرر تا کرده و فشرده می کند تا لایه های نازک متعددی ایجاد کند، که این امر به شیرینی پفکی نهایی، تردی و بافت منحصر به فردی می بخشد.

این تجهیزات از فناوری اتوماسیون پیشرفته برای ترکیب کارآمد خمیر با چربی ها یا مارگارین استفاده می کند و از چندین دستگاه لمینیت برای لایه بندی یکنواخت خمیر استفاده می کند. این دستگاه معمولاً دارای عرض کاری بین 600 میلی متر تا 900 میلی متر است و قادر به پردازش تا 2500 کیلوگرم خمیر شیرینی در ساعت است. این دستگاه با ساختار مستحکم از فولاد ضد زنگ 304 ساخته شده است که پایداری و دوام طولانی مدت را تضمین می کند.

دستگاه لمینیتور خمیر شیرینی اتوماتیک مجهز به یک سیستم کنترل هوشمند است که از PLC زیمنس برای عملکرد استفاده می کند و می تواند از طریق صفحه نمایش لمسی که از گزینه های چند زبانه برای سهولت استفاده پشتیبانی می کند، کنترل شود. این امر آن را برای تولید در مقیاس بزرگ ایده آل می کند. این دستگاه همچنین دارای تونل های انجماد است که خمیر را به طور موثر خنک می کند تا از پایداری در هر لایه اطمینان حاصل شود و از نوسانات کیفیت به دلیل تغییرات دما جلوگیری شود.

دستگاه لمینیتور خمیر شیرینی اتوماتیک به طور گسترده در کارخانه های بزرگ پخت استفاده می شود و یک قطعه ضروری از تجهیزات برای تولید محصولات شیرینی پفکی با کیفیت بالا است. این دستگاه به طور قابل توجهی راندمان تولید را افزایش می دهد و در عین حال ثبات را در هر دسته تضمین می کند.